Um brunch cheio de delícias & flores

Brunch : nem café da manhã e nem almoço, e sim uma mistura leve e sofisticada das duas coisas. A palavra brunch é uma junção de café da ma...

Brunch: nem café da manhã e nem almoço, e sim uma mistura leve e sofisticada das duas coisas. A palavra brunch é uma junção de café da manhãbreakfast e almoçolunch. Acredita-se que a refeição tenha suas raízes nas temporadas britânicas de caça do século 19 – onde banquetes imensos eram servidos. Em 1895, Guy Beringer escreveu uma coluna para a revista Hunter Weekly, propondo a criação de uma refeição totalmente nova para manhãs de domingo, principalmente para aqueles que saíram para curtir o sábado à noite. No ano seguinte, ele foi mencionado em uma edição da famosa revista Punch, que anunciou “para estar na moda hoje em dia, devemos comer brunch.” Embora o conceito seja britânico, foram os americanos que realmente abraçaram a idéia. O brunch teria se tornado popular na década de 1930 em Chicago, quando estrelas de cinema e afins paravam na cidade entre trens para uma refeição no final da manhã. O brunch de domingo tornou-se ainda mais popular nos EUA após a Segunda Guerra Mundial, quando houve um declínio de fiéis americanos comparecendo às igrejas. Esta tendência continuou, mas naquela época, o menu do brunch eram cocktails incluídos moluscos e fígado de vitela com batatas fritas. Hoje em dia, Eggs Benedict é um dos pratos mais populares. (via)
*Via Mary Costa

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4 Comentários

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  2. Liduh
    Minha linda, que coisas maravilhosas, lindas mesas de encher os olhos e a barriga.
    Beijos e uma semana maravilhosa!
    DMulheres@_sheylaxavierFanpage

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  3. Oi Liduh, que fotos lindas, amei os pratos e as comidinhas... Hummm, que pena que aqui não temos este costume do brunch!!!
    Beijosss

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