Brigadeiro de Nutella & Crepe Suzette

1. Brigadeiro de Nutella e farofa de avelãs Brigadeiro Ingredientes 400 g de leite condensado 200 ml de leite integral 350 g de N...

1. Brigadeiro de Nutella e farofa de avelãs

Brigadeiro
Ingredientes

400 g de leite condensado
200 ml de leite integral
350 g de Nutella (praticamente um pote)
40g de manteiga sem sal

Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite e a manteiga. Quando a manteiga derreter adicione o leite condesando e a nutella, misturando sem parar até chegar a consistência desejada. Reserve.

Crumble de Avelãs
Ingredientes

120 g de avelã
180 g de farinha de trigo
120 g de manteiga
120 g de açúcar

Modo de Preparo
Preaqueça o forno até 180 graus e adicione as avelãs sem casca em uma forma e deixe tostar por 5 minutos. Retire do forno e misture com a farinha de trigo, açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Dispense em uma assadeira e asse até 180 graus por 6 minutos. Retire e deixe esfriar por alguns instantes, então coloque no processador para chegar a uma textura mais fina.

Finalize a sobremesa com um copo de shot formando uma camada de brigadeiro e outra de farofa até chegar ao topo do copo.


2. Crepe Suzette

Serve: 2 pessoas
Tempo de preparo: 25 min

Ingredientes massa do crepe

2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de açúcar
1 ovo
½ xícara de leite
1 gota de essência de baunilha

Modo de preparo massa

Adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar uma massa homogênea. Despeje a massa numa frigideira pré-aquecida em fogo baixo, deixe cozinhar até dourar as bordas

Ingredientes calda

Raspas de 1 laranja
1 xícara de água
1 xícara de suco de laranja
100gr de açúcar
20 ml cointreau

Modo de preparo da calda

Coloque a água em uma panela e acrescente as raspas da laranja, cozinhe para tirar o amargo por cerca de 20 minutos. Depois escorra a água e adicione o suco de laranja, o açúcar e deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma calda cremosa. Em seguida, adicione o cointreau e incline levemente a frigideira para que o licor incendeie. Deixe flambar até acabar a chama.

*Via: Casa Vogue

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8 Comentários

  1. Oi Liduh,
    A-DO-RO! Pena que eu estou de regime.
    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Ai ai, saio daqui MORRENDO de vontade de todas essas delícias Liduh!!!

    Um beijo! Não Me Mande Flores

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  3. Que maravilha estes doces, mas no momento, abstenção total, estou numa dieta danada.
    Beijo, Liduh

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  4. Ai Liduh, assim você mata a gente de vontade... nem sei qual escolher, rsrsrs
    Beijosss

    ResponderExcluir

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